Berlin (ddp). Die süßherben Cranberrys verfeinern Kuchen, Muffins und Kompott ebenso wie herzhafte Wildgerichte. Wer die Beeren im nächsten Herbst ernten möchte, sollte jetzt die Sträucher pflanzen, wie der Bundesverband deutscher Gartenfreunde in Berlin erläutert.
Cranberrys (Vaccinium macrocarpon), auch Großfruchtige Moosbeere oder Kranichbeere genannt, werden häufig mit der Preiselbeere verwechselt. Beide gehören zur Gattung der Heidelbeeren, jedoch sind die Früchte der Cranberry viel größer. Einige der über 100 Sorten werden sogar so groß wie Kirschen.
Die Cranberry gedeiht auf sauren, mäßig feuchten Böden. Am besten sollte man nach Angaben der Gartenexperten den Boden zirka 15 Zentimeter tief ausheben und durch gut angefeuchtete Torf- oder Moorbeeterde ersetzen. Ideal ist ein sonniger bis halbschattiger Standort. Da die Pflanze sehr anspruchslos ist, genügt etwas Rhododendron-Dünger im ersten Frühjahr. Die Cranberry blüht im späten Juni und frühen Juli. Mitte September beginnt die Ernte und dauert bis Anfang November. Die langen Ranken können nach der Ernte zurückgeschnitten werden, wie die Experten empfehlen. Dann bilden sich dichte Pflanzenteppiche und die Cranberry fruchtet besser.
ddp/thi/esc
